Bio-Wacholderschinken, 75g
Bio-Wacholderschinken, 75g
Unser Bio-Wacholderschinken ist eine besondere regionale Spezialität. Unser Hof befindet sich am Rande der Hie- und Kripplöcher, ein Naturschutzgebiet mit einer wunderschönen Wacholderlandschaft. Was liegt da näher als ein Schinken mit genau diesem Aroma? Das Fleisch für den Schinken stammt von unseren Bioland-Schweinen und wird mit Wacholder, Honig, Salz und etwas Knoblauch gewürzt. Anschließend reift über einen Zeitraum von etwa 8 Wochen und wird in dieser Zeit mit Buchenrauch geräuchert. Dadurch bekommt er sein leckeres Aroma und eine leichte rauchige Note. Bei Dir kommt er aufgeschnitten und vakuumverpackt an. Damit er sein ganzes Aroma entfalten kann, nimmst Du ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und der Verpackung.
Zutaten: Bio-Schweinefleisch, Salz, Bio-Wacholder, Bio-Honig, Bio-Knoblauch, Rauch.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0.1 kg |
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Biolandhof ÖX
Neue Strasse 9
37297 Frankershausen
Kneipe ÖX
Öffnungszeiten:
Do-Sa ab 18 Uhr
So + Feiertags ab 16 Uhr
Die Küche ist jeweils bis
22 Uhr geöffnet.
Telefon: 05657 1098
Mail: kneipe@oex.de
Verkauf Wurst & Fleisch
Öffnungszeiten:
Fr 14-18 Uhr
Sa 9:30-13 Uhr
Wurst & Schinken gibt es auch rund um die Uhr an unserem ÖX-omat bei uns auf dem Hof!
Telefon: 05657 485 00 53
Mail: biolandhof@oex.de